Bistro Zakka

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"Pour découvrir de la vraie nourriture, authentique, il faut aller dans la rue"

Plus que nulle par ailleurs, la cuisine de rue ou street food est ancrée dans l'histoire, la tradition et la vie chinoise. La jietouxiaochi 街头小吃, littéralement la collation du coin de rue, fait parti intégrante de la vie quotidienne des chinois. Encore très peu connue en Occident, l'équipe de Bistro Zakka s'est attaquée à un emblème de la street food du nord de la Chine, le bao ou baozi 包子 pour en faire sa spécialité.

Bao, guabao...

Le bao est un petit pain farci et cuit à la vapeur. Mais nous ne nous sommes pas arrêtés là, on vous propose aussi le guabao, un pain à la vapeur garni crudités et de viande ou de tofu. Ou encore des wontons, des raviolis servis dans un bouillon.

Le tout fait-maison partir de produits frais à Lyon depuis 2015.

Restaurant
& salon de thé

Une adresse pour découvrir la Street Food chinoise !

Bistro Zakka – Lyon 7^e

Restaurant & Salon de thé

Vente à emporter et livraisons uniquement

11h30 – 14h30

18h30 – 21h

5 rue d’Aguesseau – 69007 Lyon

Métro D et Tram T1 : station Guillotière Gabriel Péri

Traiteur

Nos baos s’adaptent à vos envies !

Toutes les occasions sont bonnes pour manger des baos, c’est pourquoi nous vous proposons des les adapter à vos envies. Nos chefs travaillent avec vous pour réaliser les baos qui vous conviennent que ce soit en terme de farces et de taille.

Ateliers

Initiez-vous aux baos !

En partenariat avec Wecandoo, l’équipe de Bistro Zakka vous propose des ateliers autours de baos et des raviolis chinois, les jiaozi. 2h30 avec notre chef pour réaliser vos propre baos ou jiaozi et découvrir un peu plus la cuisine et la culture chinoise.